Puré de patata a la mostaza





Hoy os voy a dejar un acompañamiento o guarnición muy sencilla pero sabrosa.


Es un puré de patatas con mostaza. Una mezcla  con un sabor intenso a la mostaza Dijon que si os gusta seguro que os va a encantar.

La cantidad de mostaza que se utiliza va en gustos, yo he puesto una cucharada sopera y el sabor se nota, pero no es intenso. Así que tendréis que añadir tanta mostaza como os guste.

La receta del puré de patatas a la mostaza la hice para acompañar a una carne, la vi en el blog Velocidad Cuchara y cuando la probé me encantó. Así que creo que se merece una entrada para el solito.

INGREDIENTES:

2 patatas medianas
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada sopera de mostaza Dijon ( la de las semillas)
sal y pimienta al gusto.





PREPARACIÓN:

Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos a cuartos y las ponemos a cocer en abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.
Escurrimos y sazonamos con sal y pimienta. Aplastamos con un tenedor y añadimos la mostaza, removemos bien e incorporamos la mantequilla. Volvemos a mezclar y listo. Servimos caliente.



Pelamos las patatas y las cortamos a cuartos. Las cocemos hasta que estén tiernas.

Escurrimos, salpimentamos y añadimos la mostaza al gusto. Mezclamos.

Incorporamos la mantequilla y volvemos a mezclar. Servimos caliente.

    Un acompañamiento ideal para carnes y distinto a lo habitual.






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8 comentarios:

  1. Me apunto el truquillo de las mostaza, seguro que le da un toque ideal. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Me apunto a ese pure con mostaza¡¡¡
    besitos¡¡

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  3. Ummmm que rico, me encanta!!!
    Un bst.

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  4. Debe estar riquísimo, pero esa mostaza no es de dijon, es mostaza a la antigua

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