Pastel de yogur y caramelo






¿Que pasa cuando tienes que preparar un postre y no tienes los ingredientes que necesitas?


Pues que hay que improvisar con lo que tengas. Y eso es lo que me pasó hace unos dias. Tenia planeado un postre y a ultima hora me di cuenta de que no tenía uno de los ingredientes, así que  tuve que improvisar con lo que había.

Pero la improvisación salió bien, mas que bien. Porque este pastel de yogur es fácil, rápido y muy rico.
Y como acostumbro a fotografiar todo (por si acaso) os voy a dejar esta receta tan sencillita que seguro que os gustará.

INGREDIENTES:

4 huevos
3 yogur griegos
100 gr de azúcar
45 gr de harina





PREPARACIÓN:

Vamos a batir todos los ingredientes juntos hasta tener una crema homogénea. Si lo hacéis con thermomix lo batimos 30 segundos a velocidad 5.
Vertemos la mezcla en un molde con caramelo liquido y horneamos unos 40 minutos a 180º con calor arriba y abajo y ventilador si tenéis. Al acabar pinchamos con un palillo para ver si sale limpio, si es así significará que está listo.



Batimos todos los ingredientes juntos hasta tener una crema homogénea.

La vertemos en un molde con caramelo liquido y horneamos.


    Un rico y rápido postre. Una mezcla entre pudin y flan.

   Por alguna extraña razón el caramelo se ha infiltrado dentro del pastel y le da una apariencia y sabor riquisimo!





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19 comentarios:

  1. Que pintaaaaa, me lo apunto lo hago y te cuento besitos

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    1. Gracias guapa, espero que te guste! Un besote!

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  2. Sin duda no puede ser más fácil y económico y menudo resultado. Fantástico. Besos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. ¡Estupenda receta! De las improvisaciones salen grandes platos

    ¡Besos mil!

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  4. Por favor podrias darme la cantidad en granos del yogurt griego?

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    1. Claro, cada vasito de yogur es de 120 gr aproximadamente.

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  5. No hay cosa que más me guste que una receta sencilla, con pocos ingredientes y rápida. Me ha encantado la receta. Qué pinta de jugosito y suave tiene este postre. Espero hacerlo pronto y ya te contaré ;) Por cierto, me quedo de seguidora ;)
    Un beso grande, Mari José!!

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  6. Maravilloso.......me lo llevo para este fin de semana¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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    1. Muchas gracias guapa! Espero que te guste! Un beso!

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  7. Respuestas
    1. Pues creo que si Jorge, le daría un toque crujiente. Aunque no lo he probado nunca.

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  8. Buenas tardes, me parece excelente esta receta y me gustaría hacerla, pero no pones los gramos del yogurt griego y viene es envases hasta de medio kilo, por favor si puedes me indicas, gracias.

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    1. Son yogur de 120 gr aproximadamente cada uno Lilian.

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