Juego de blogueros 2.0: Bizcocho de calabaza






Ultimo dia del mes y estreno del reto  #Juegodeblogueros.
Este mes, tocaba usar en alguna receta el melón o la calabaza. Un empate que yo solucioné rápidamente decantandome por la calabaza. Un ingrediente que me gusta y que me parecía más fácil de emplear que el melón.

Reconozco que no me he salido de mi zona de confort, un bizcocho de calabaza es una apuesta segura y cómodo. Pero no me puedo arriesgar a hacer algo que después no sea del agrado de mi gente.

Así que os dejo este rico bizcocho de calabaza al que le he añadido unas pepitas de chocolate para enganchar a los peques, que nada más saber cual era el ingrediente principal pusieron cara de asco.

Pero al probarlo y comprobar que la calabaza no aporta ningún sabor dieron buena cuenta de sus trozos.

Como os he dicho antes, la calabaza no aporta sabor, pero si da color y cierta textura. Un bizcocho que os gustará.

Antes de ver la receta, vamos a ver que han preparado el resto de los participantes

Laura y Samuel: https://aglutina2.wordpress.com/
María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/
Ana María: https://azucaritodeana.wordpress.com/
Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Vanessa: http://www.divertidoydelicioso.es/
Mónica: http://dulcedelimon.com
Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/
Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/
José Fernando: https://elemparrao.wordpress.com/
Mari Sol: http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Elvira: http://elrincondeelvira.blogspot.com.es/search/label/Blog
Inma: http://entre3fogones.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Jorge: https://mastercocinillas.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.com/
Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/
INGREDIENTES:

300 gr de calabaza troceada
3 huevos
200 gr de harina
200 gr de azúcar moreno
100 ml de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura quimica
50 gr de pepitas de chocolate
azúcar glass para espolvorear





PREPARACIÓN:

Primero troceamos la calabaza, le quitamos la piel más dura y la ponemos a cpcer en un recipiente apto para el micro unos diez minutos a máxima potencia (en el mio son 800 w). Dejamos dentro otros diez minutos para que repose.

Al acabar, ponemos la calabaza sobre un colador para que suelte el agua.

En el vaso de la thermomix, ponemos los huevos con el azúcar y el aceite y batimos 5 minutos, 37º a velocidad 3.
Ahora deberíamos añadir la calabaza cocida y triturar unos 30 segundos a velocidad 4. Yo me equivoqué y lo hice al final, pero mejor hacerlo en este paso.
A continuación, agregamos la harina y la levadura y mezclamos bien 30 segundos a velocidad 4.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y echamos las pepitas de chocolate. removemos con una espátula.
Horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante unos 35 minutos. haced la prueba del palillo antes de sacarlo.
Dejamos que se enfríe y espolvoreamos con azúcar glass.



Ponemos a cocer la calabaza en el micro. También lo podemos hacer hirviéndola en agua.

La ponemos a escurrir.

Batimos bien, los huevos, el azúcar y el aceite. Ahora deberíamos añadir la calabaza y triturar. Yo me equivoqué y lo hice después.

Agregamos la harina y la levadura y batimos de nuevo.

Yo, como me equivoqué, en este paso es cuando agregué la calabaza

Vertemos en un molde engrasado y añadimos las pepitas.

    Este molde hace que los bizcochos suban mucho. Fijaros que tamaño.

    Y foto del corte, que aunque de esa sensación no estaba para nada crudo.






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29 comentarios:

  1. Que bonito te ha quedado, ya tengo otra receta a seguir con la cantidad de calabaza que entra a mi casa.Bss

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    1. Gracias Mari Sol! Me alegro de que te guste! UN beso!

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  2. He probado bizcochos de calabaza que me han encantado, aunque nunca lo he hecho. Me guardo tu receta (con tu permiso) para hacerlo yo. Los que he probado siempre han quedado muy esponjosos

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    1. Claro que puedes guardarte la receta!! me alegro mucho de que te guste!Un beso guapa!

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  3. Tiene una pinta deliciosa. Nunca hice de calabaza y se me está arrojando besitos

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    1. Es algo diferente Maria Jose, pero está muy rico! besos!

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  4. Me gusta ese bizcocho, me encantan las texturas húmedas y algo más densas que las del bizcocho clásico de tres ingredientes, que tanto gusta a mi familia y que preparo mucho por obligación, para complacerles, pero que yo necesito mojar en el café para poder tragarlo. Así que de seguro, este me va a encantar. Un beso

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    1. jajaja, a mi me encantan todo los bizcochos, sean de lo que sean! besos guapa!

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  5. Que rico voy a tener que hacer uno!!besos

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  6. Siempre suelo preparar un bizcocho de calabaza porque me suelo juntar con mucha...y el tuyo se ve increible...bs

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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    1. Entonces serán todo un experto en recetas con calabaza jajaja. Besos

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  7. Ummm, te ha quedado súper bonito y seguro que riquísimo, amiga.
    Me encanta la calabaza en los bizcochos y panes.
    Un besito!!!

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    1. Gracias guapa! Le da una textura especial! Un besazo!

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  8. Me encanta la textura y esponjosidad que da la calabaza, se ve espectacular :) Besos!

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  9. Los bizcochos de calabaza siempre son un acierto, al menos para mí, salen jugosos y muy ricos.
    Probaré a ponerle pepitas de chocolate al próximo. :)

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    1. La verdad es que dan muy buen resultado! Gracias!

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  10. La verdad es que la calabaza da un sabor y una jugosidad especial a los dulces. Este bizcocho debe de estar súper bueno. Tengo que hacerlo para comprobar la buena pinta que tiene. Me encanta!

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  11. Una gran propuesta para una tarde de invierno con un buen café, infusión o chocolatito... Seguro que estaba esponjoso y bien rico. Me lo apunto.
    Bss

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    1. Gracias guapa! Yo me apunto al chocolate! besos!

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  12. Pues tiene una pinta preciosa. Y como queda poco para HALLOWEEN tienes que repetirlo con algún molde divertido. Me ha gustado mucho

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    1. Gracias! Ya iremos pensando que hacer!! Un beso!

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  13. Que bien queda el bizcocho, me encanta con calabaza.
    Felicidades guapa :)

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