Huevos en trono






Este mes me estreno en una nueva aventura.


Seguro que habréis visto en alguna ocasión el hastag  #Asaltablogs. Yo lo veía en los blogs de otros compañeros y me parecía una iniciativa muy divertida. Básicamente consiste en ir al blog invitado del mes y "robar" una receta para recrearla.


Este verano, se abrió la lista de nuevos participantes y mi amiga Rebeca del blog La Cocina de Rebeca me invitó a participar. Acepté encantada porque eso de visitar el blog de alguien y elegir una receta me parecía algo muy original y estupendo para conocer otras páginas y claro, que me conozcan a mi.

Así que aquí estoy. 

El último domingo de cada mes se publican las recetas elegidas por cada participante y en esta ocasión el blog asaltado es La Cocina de Lauriteles, donde después de hacerle una visita para ver que receta elegia llegué a esta, que nada mas por el nombre me resultó super divertida, por la similitud con la famosa serie de televisión, ya sabéis a cual me refiero.

Y no tiene nada que ver con ella, pero el nombre me despertó la curiosidad y el apetito!
Y ya no me enrollo más, os paso mi versión de la receta (adaptada a la thermomix), y os invito a que paséis por el blog invitado para ver sus platos.

INGREDIENTES: Para tres personas.

300 gr de patata
2 pimientos verdes
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
sal
50 gr de aceite de oliva
100 gr de morcilla
3 huevos de codorniz





PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite y calentamos tres minutos a 100º y velocidad 1.
Añadimos el ajo picado y sofreimos un minuto a 100º y velocidad 1.
Al acabar ponemos la mariposa en le vaso.

Cortamos las patatas a laminas no muy gruesas, los pimientos a tiras y la cebolla a rodajas.
Añadimos al vaso junto con sal y cocinamos 25 minutos a 100º y velocidad 1.

Mientras se van haciendo las patatas, los pimientos y la cebolla, troceamos la morcilla y la sofreímos en una sartén machacándola para que queden como migas. Reservamos.
Freímos en un poco de aceite  un huevo de codorniz por persona y reservamos
.
Al acabar de hacerse las patatas, escurrimos el exceso de aceite y comenzamos a emplatar. Podemos hacerlo sin nada, pero yo he usado un aro redondo de emplatar de unos 8 cm ( los compré en Lidl hace tiempo).

Montamos el aro sobre el plato donde lo vayamos a servir, primero una capa abundante de la mezcla de patatas, pimientos y cebolla. Luego una capa fina de migas de morcilla y por ultimo el huevo de codorniz frito. ¡Y listo!



Calentamos el aceite.


Doramos el ajo.

Cortamos las patatas, los pimientos y la cebolla.

Ponemos la mariposa, sazonamos  y lo cocinamos unos 25 minutos,

Mientras troceamos la morcilla y la freimos con unas gotas de aceite.

Y al acabar todo montamos el plato. primero una capa de patatas, pimientos y cebolla.

Y encima una de morcilla.

    Y para rematar, en lo alto del "trono" un huevo de codorniz frito. ¿No os parece delicioso?





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41 comentarios:

  1. ¡¡Bienvenida al reto!! Ya verás que es un reto muy divertido y que engancha, la gente es genial.
    Tu asalto ha sido genial, me encantan esos huevos en el trono...
    Un beso

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  2. Me requetencanta; el nombre, los ingredientes, la presentación... Me la guardo :)

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    1. jajaja, el nombre mola mucho pero el plato esta divino! besos!

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  3. Menuda recetaza te has llevado, no cambiaría nada... Bueno, sí, le añadiría a los ingredientes una barra de pan ;) jajaja

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  4. ¡Qué curiosos!
    Un buen estreno en el reto.
    ¡Saludos!

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  5. ¡Qué rico! Mi cachorrita pequeña mataría por este plato.
    Genial primer asalto.

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  6. me rechifla ¡¡¡¡sencillo a la par de bueno ¡¡¡¡ besotes

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  7. Bienvenida! Sí, es divertido... asaltar mola. Mucho, y es adictivo. Te encantará estar por aquí, seguro!

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  8. Bienvenida al reto!! y además lo has hecho por la puerta grande!! muy rico tu asalto y preciosa presentación!! Bs.

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  9. Qué bueno...y con la morcilla....ñam ñam!!! Me encanta!!

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  10. buen trono para algo tan versatil como el huevo, me encanta, con esto cogemos energía, buen asalto, bienvenida al reto y no faltes ningún mes, verás que divertido, besos!!!!

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  11. menudo comienzo!! tienen una pinta deliciosa..un asalto genial!!
    besos

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    1. Muchas gracias Hilma! es un placer participar! Un beso!

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  12. Hola bienvenida a la cueva de ladronzuel@s , para empezar has sabido escoger muy bien tu asalto. Besitos

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  13. A punto estuve de hacer esta, me parece super rica y del día a día.
    Besos
    Nieves

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  14. Increíble versión!!! Esta receta no me acordaba ni de ella y la verdad es me gustó mucho cuando la hice, tendre que repetir

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    1. Gracias a ti Laura! ha sido un placer "asaltarte! Un beso!

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  15. Un huevo bien plantado, sí señora!! Un plato rico . Un beso

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  16. Esta receta siempre me ha llamado la atención por su nombre, estos huevos en trono me parecen muy ricos, estrenandonos en este reto y me lo estoy disfrutando con tantas recetas ricas.
    Besos

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    1. El nombre llama la atención, pero cuando los pruebas te sorprende lo rico que están! Un beso!

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  17. Que rico, me va a entrar hambre a estas horas y todo, jajaja.
    Besote!!!!

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  18. Bienvenida!! Te has mangado una receta de lo más buena!! Me ha encantado.
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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    1. jajaja, todas eran estupendas, era dificil elegir. Un beso!

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  19. Me parece delicioso, has hecho un estreno de categoría!!
    Bienvenida y buen asalto!!
    Un bst.

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    1. Gracias guapa, ya estoy deseando hacer el segundo! Besos!

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  20. Por fin tengo hueco para visitar las recetas y casi lloro de emocion viendo tu plato, con lo que me gusta la combinacion patata-morcilla-huevo! Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Buen asalto! Un besito

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