Tarta de queso light.


Me gustan mucho las tartas de queso. Hay muchas variedades de tarta de queso, con o sin horno, con chocolate, frutos rojos... todas me gustan. Pero las que mas me gustan son las más sencillas, de pocos ingredientes y al horno. Prefiero esa textura abizcochada, densa y dulce.

Esta semana he llevado varios postres al cole, me tocaba por ser mi santo y siempre me puede la inseguridad, por lo que no llevo un solo postre (por si no sale bien), sino dos o tres distintos.

Entre los que tenía más claro era esta tarta de queso, preparada de forma ligera para que mi amiga Susana, que está a dieta Entulínea pudiera comerse un cachito. 


Los otros postres son muy contundentes, pero esos os lo enseñaré otro día.

La receta la saqué de un foro de dieta y no apunté el nombre de la persona que la publicó ( ¡lo siento!), no es de ningún blog, sino de una conversación entre foreras.

INGREDIENTES:

1 bote (500 gr ) de queso fresco batido 0% o 4 tarrinas.
1 yogur desnatado natural 0%
3 huevos
40 gr de azúcar
30 gr. de maicena
1 sobrecito de levadura
Mermelada  al gusto 

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
Poner en el vaso el queso y el yogur, batir 20 segundos a velocidad 3.
Añadir los huevos y mezclar 20 segundos a velocidad 3.
Agregar el azúcar, la maicena y la levadura. Volver a batir 30 segundos a velocidad 3. Nos quedará una masa suave y homogénea.
Precalentar el horno a 180º y verter la masa en un molde de silicona redondo.
Hornear 40 minutos, controlando la temperatura. Al principio sube mucho pero luego se baja y nos queda el hueco para la mermelada.
Dejar enfriar antes de poner la mermelada. Mejor si la preparamos de un día para otro.


PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

Precalienta el horno a 180º
Bate todos los ingredientes (excepto la mermelada) con la batidora de varillas. Vierte la mezcla en un molde  de silicona  y hornea durante 40 minutos a 180º 
Deja enfriar y adornar con la mermelada.




Ponemos en el vaso el yogur y el queso, yo puse cuatro tarrinas.



Añadimos los huevos.


Ahora agregamos el azúcar, la maicena y la levadura. Todo bien batido.


Echamos la mezcla en un molde de silicona, porque son mas fáciles de desmoldar. Horneamos.

Ya fría le ponemos mermelada casera o light para quitar calorías. Yo he puesto mi mermelada de fresa,
.


    Es una tarta muy suave, poco dulce para mi gusto, pero por eso es de dieta.


    Para quitarse el deseo de dulce no está mal.



  Salen 10 o 12 porciones, por lo que si se puntua según la dieta Entulínea, sale cada porción a 2'5 puntos (según la chica que la publicó)

4 comentarios:

  1. Buenísima. Me ha encantado y ha sido todo un detalle pensar en mi. La recomiendo a todas las q como yo hacen la dieta de los puntos.

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  2. Esta receta tiene conversión a microondas?

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    1. Hola! esta receta en concreto no la he hecho nunca en el micro, quizá pruebe a prepararla a ver que tal queda. Pero a día de hoy no te puedo decir como saldría. Si te puedo dejar el enlace de una tarta de queso al microondas que tengo en el recetario, pero esta no es light, lo siento!

      http://tapitasypostres.blogspot.com.es/2015/04/tarta-de-queso-al-microondas.html

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