Juego de blogueros 2.0: Potaje de guisantes y chorizo






Cuando dijeron este mes, que el ingrediente a usar en  #juegodeblogueros eran los guisantes, me hizo mucha ilusión.

Porque desde hace unos meses tenía en mente esta receta y nunca veía el momento de hacerla. Así que este mes, no ha habido duda en el plato que iba  a preparar. El único inconveniente era la materia prima. Los guisantes frescos estaban a precio de oro y además era difícil encontrarlos.


Ya os he comentado en alguna ocasión que tenemos un huerto en mi cole. Justo en este reto habían empezado a salir guisantes en el huerto, pero no había cantidades suficientes  como para la receta, Así que he tenido que recurrir a guisantes congelados que no tienen comparación con los frescos, pero es lo que hay.

Antes de empezar con la receta os dejo los enlaces para que veais los platos que han hecho mis compañeros.



INGREDIENTES:

200 gr de guisantes frescos o congelados
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
1 tomate rojo
1 zanahoria
100 gr de chorizo picante
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
1 pastilla de caldo vegetal
1 huevos



PREPARACIÓN:


Ponemos un fondo de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente sofreímos la cebolla y el pimiento picado.

Cuando estén pochados añadimos el tomate troceados y dejamos que se haga. Añadimos el pimentón, apartamos del fuego y trituramos.

 Ponemos el sofrito triturado en una olla junto a los guisantes y cubrimos de agua. Agregamos la sal, pimienta y la pastilla de caldo desmenuzada y dejamos que arranque a hervir. Añadimos la zanahoria a rodajas y el chorizo y dejamos que cueza a fuego lento unos 15 o 20 minutos. 

Cuando la zanahoria esté tierna cascamos un par de huevos encima y tapamos. Dejamos que se hagan los huevos a fuego suave hasta que la clara esté cocida. Servimos bien caliente con mucho pan.



Hacemos el sofrito, primero pochamos la cebolla y el pimiento.


Añadimos el tomate y dejamos que se haga. Agregamos el pimentón y trituramos.

Ponemos el sofrito triturado en la olla junto a los guisantes y cubrimos de agua. Añadimos sal, pimienta y la pastilla de caldo.

Cuando empiece a hervir añadimos la zanahoria y el chorizo en rodajas y dejamos que se cocine unos 20 minutos.

Cascamos un par de huevos y tapamos para que se cuezan bien. 


    Preparad un buen trozo de pan porque este plato está para chuparse los dedos.


    Un potaje calórico, si, pero exquisito.








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30 comentarios:

  1. Que buen plato y muy contundente de los que me gustan a mi.

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    1. Gracias guapa, un plato para entrar en calor jajaja. Besos

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  2. Espectacular, me lo guardo para cuando vuelva el frío, ummm, me ha encantado.
    Felicidades amiga.
    Un besito.

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    1. Si mejor, porque con este calor ibas a sudar la gota gorda jajajaja. Besos!

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  3. Delicioso, un plato contundente, yo me atreveré a probarlo enseguida, antes de que apriete el verano!!! Un beso!

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    1. Pues tendrás que darte prisa que ya hace mucho calor por aqui jajajaja. Besos guapa!

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  4. Felicidades tocaya. Un plato completo. Un guiso que es una auténtica delicia.

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  5. Un plato contundente y sabroso, yo me las he visto negras para encontrar guisantes frescos también, misión fallida esta vez, pero aún así has sabido sacarle un gran partido a los congelados, el plato se ve muy muy sabroso! Besitos.

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    1. Gracias Noelia, sin duda, con los guisantes frescos ganará en sabor, pero aun asi, está muy rico! Besitos!

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  6. Esto tiene que estar para comerse la barra de pan entera mojando en esa salsita. mmm.. me encanta!

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  7. como buena hija de andaluces, en mi casa los potajes siempre han estado presentes en la mesa y este no lo conocia, asi que me apunto la receta para otra ocasión. Simplemente delicioso!

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    1. Es la primera vez que lo hago y la verdad me ha gustado el resultado. Gracias Ana! Besos!

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  8. Ole ahí esos potajes buenos!! Me ha gustado mucho! Es la receta de mi
    Casa de toda la vida ( sin guisantes habitualmente) y cambiando el pimentón por una ñora o pimiento choricero! Por lo demás como si estuviera en casa. Enhorabuena! Un abrazo

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    1. jajaja, al fin y al cabo es una receta casi tradicional. Como tu dices, cambias guisantes por garbanzos y el pimentón por la ñora y es lo que se come en muchas casas. Besos!

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  9. A estas horas de la vida llego y al ver tu plato tan rico, se me hace agua a la boca, un señor plato de esos caseros deliciosos, un potaje maravilloso Maria Jose, con chorizos y huevos ñam, rico, rico!!
    un beso

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    1. Rico y calórico jajajaja. Gracias por la visita! Besos!

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  10. Esto es puro equilibrio, estos platos los llamo el autentico Ying-Yang de la cocina. Me encantan. Enhorabuena.

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    1. Gracias Jose Fernando! Un plato de los de antes!Besos!

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  11. Plato festivo ideal para compartir con la familia... se ve sabrosón, muy rico, gracias por compartir! Saludos

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    1. Si!! Este tipo de platos es mejor compartirlo con mas gente, para uno solo es demasiado jajaja. Besos!

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  12. Un guiso genial Maria José, para no dejar pan. Enhorabuena.
    Bss
    Cristina

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    1. Gracias Cristina, cayó una barra entera jajaja. Besos!

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  13. Es un plato para mojar pan de eso estoy segura, tiene todos los ingredientes para no dejar ni las migas, es una elección muy rica, felicidades guapa
    besss

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    1. Gracias Maribel! Cuanto juego están dando los guisantes verdad?

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  14. Bueno, que cazuelita más tentadora y con una cuchara tan cerca :) seguro que al final quedan limpias como una patena :) besos!

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  15. Una de las cosas que me gusta del reto es que entre las propuestas te encuentras recetas de vanguardia y experimentación, y platos tradicionales deliciosos.
    Buena receta. :)

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    1. En este reto se han visto recetas muy creativas. Eso es bueno para todos! besos!

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