Flan de galletas







Los sábados vamos a casa de mi madre a comer. Nos juntamos los tres hermanos con los hijos de cada uno, en total doce personas. Suelo llevar siempre el postre, se ha convertido en una costumbre y desde que tengo el blog más, pues así aprovecho para hacer recetas nuevas.


Esta semana mi hermana me dijo que quería hacer un flan de galletas en casa de mi madre y aproveché la ocasión para llevarme la cámara y documentarlo. Así que esta receta no la he hecho yo, la he degustado y os puedo decir que además de rápida está buenísima.



INGREDIENTES:



17 galletas tipo María o tostada.

3 huevos
2 vasos de leche (más o menos 350 ml)
1 medida del mismo vaso con azúcar ( unos 170 gr)
caramelo líquido para el molde



PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en un recipiente (menos el caramelo líquido) y lo batimos todo hasta obtener una cremita homogénea.
caramelizamos un molde apto para el microondas y vertemos la mezcla.
Cocinamos 13 minutos a máxima potencia (en mi horno microondas  son 800 w). Dejamos enfriar y listo.
Se puede consumir templado o guardarlo en el frigorífico unas horas. De cualquier manera está buenísimo.



Ponemos todos los ingredientes (huevos, leche, galletas y azucar) en un recipiente.


Lo trituramos todo hasta que se quede como una crema ligera.

Caramelizamos un molde apto para el micro. Yo usé este tipo plum cake de silicona.


Y al micro, trece minutos y listo.


   Un flan con una textura densa, similar a la del tocino de cielo.



   No es nada empalagoso, tiene el dulzor justo para desear comerte una y otra porción.






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39 comentarios:

  1. Me encantará probar vuestra receta para este próximo día del padre. Gracias :-)

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  2. Probaremos, tiene una pinta exagerada. Una preguntilla, hace falta taparlo en el micro????

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    1. Si, lo puedes tapar con film transparente y hacerle algunos agujeros. Gracias por comentar!

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  3. Lo haré mañana.alguna receta de tarta de manzana al microondas?gracias

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    1. Hola Sonia, gracias por pasarte pero no tengo tarta de manzana en el micro.Lo siento!

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    2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  4. Este lo tengo que hacer! Parece fácil y riquísimo. Besos. Ah! Gracias por la receta

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  5. En el micro y en horno normal

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  6. Disculpen la ignorancia, pero ¿Cómo es el agua de leche?

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    1. Hola Fatima, se trata de un vaso de leche, solo que la expresion "un vaso de agua" hace referencia al tamaño. Espero haberte aclarado la duda!

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  7. SE VEN MUY RICOS LOS POSTRES Y FACIL DE HACER

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    1. Hola Remedios, en horno normal deberias ponerlo al baño Maria y hornear unos 30 minutos, pero es orientativo, no lo he hecho así antes.

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  9. Se ve rica y facil..;perdone la pregunta son 2 tazas de leche puede ser leche evaporada y de azucar tambien 1 taza.. se puede hacer en el horno.. ! gracias

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    1. sorry i misspelled my name is Rosa

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    2. Hola Rosa, la leche usada es la normal, no creo que altere el resultado final si usas leche evaporada. En cuanto a hacerlo en el horno, yo no lo he hecho pero creo que podrías hacerlo al baño Maria, a 180º unos 30 minutos. Prueba y me cuentas. Gracias!

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  10. can flan be cooked in the oven!! ?

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  11. Hola! Puders ayudarme? Lo hice pero se cayó, como que quedó apelmazado . Riquísimo pero algo sucedió . No sé si fue el microondas o si fue la preparación, pero está tan rico que lo quisiera hacer denuedo a ver si no se encoge así . Muchas gracias /Nora

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    1. Hola Nora, este flan tiene una textura densa pero no apelmazado. Te sugiero que le pongas menos tiempo, a veces los tiempos de cada horno varían. Comienza con diez minutos, a ver que tal. Espero que salga mejor y gracias por comentar!.

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    2. Gracias María José ! Lo haré , porque es riquísimo !

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  12. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  13. NO TENGO MOLDES PARA EL MICRO, LO PODRIA HACER EN EL HORNO DE LA COCINA?

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  14. Hola Loanita! No lo he hecho nunca en el horno, supongo que puedes probar a hornearlo al baño maria.

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  15. Las galletas son dulces o saladas?

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  16. holA buenas tardes quiero hacer tu receta. como hago el caramelo

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    1. Hola, yo compro el caramelo ya hecho, pero puedes hacerlo tu mismo poniendo unos 100 gr de azúcar en una sartén con unas gotas de agua y dejar que el azúcar se vaya fundiendo hasta que tome un color dorado.

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  17. Hola!!! Pueden ser galletas de Vino? Y para ponerlo en el Microondas...por cuantos minutos y a que temperatura? Espero su respuesta...Gracias por compartir tu receta...se ve Exquisita

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    1. Puedes poner las galletas que prefieras, y en cuanto a la temperatura y el tiempo, lo pone en la receta, 13 minutos a 800w. Gracias por comentar!

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