Fiambre de pollo

 Este fiambre de pollo es una manera sana de comer embutido, Esta hecho en el varoma, por lo que apenas lleva grasa, si además usais productos light o bajos en grasa, ye apaga y vámonos.

Es muy fácil de hacer y se puede congelar. Cortado a rodajitas finas sirve para un bocadillo y si no, vuelta y vuelta a la plancha, o en crudo. Cada uno que se lo coma como prefiera.

La receta la saqué del blog de María Tesouro.


INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo entera (500 gr.)
50 gr. de jamón serrano (en lonchas o taquitos)
250 gr. de jamón o pavo cocido sin grasa
100 gr. de queso burgos 0%
1 pizca de pimienta de molinillo y sal (poquita que el jamón ya lleva)
1 litro de agua para la coción.

PREPARACIÓN:

Troceamos unos segundos la pechuga de pollo con el jamón serrano en velocidad 4.
Incorporamos el jamón cocido y troceamos en velocidad 4.
Introducimos el queso de burgos sin sacar el resto y volvemos a trocear en velocidad 4
Con la masa resultante hacemos uno o dos rulos, como una salchicha gigante, y los envolvemos con un papel film, cerrándolos como si fuesen un caramelo, colocando los sobrantes hacia abajo.
Colocamos en el recipiente Varoma y ponemos el agua en el vaso, cocinamos 30 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1.




Ponemos las pechugas en el vaso.


Añadimos el jamón a taquitos.


Agregamos el queso.


Y el jamón cocido. Lo trituramos todo.

Ponemos la mezcla sobre un trozo de film transparente.

 Hacemos un rulo grande o dos pequeños.


Los cocinamos en el varoma.


    Con una ensalada, es una cena ligera y sabrosa.


    Cunde mucho y en bocata está muy bueno, pero al natural también.

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